Förgiftningsrisker - vuxna
Förväxling av matsvamp med giftig svamp samt okunnighet om förgiftningsrisken är de vanligaste orsakerna till svampförgiftning. Allvarliga förgiftningar inträffar framförallt då svamp intagits som måltid.
De allra flesta svampar är ogiftiga. Illamående och kräkningar kan förekomma efter svampförtäring och behöver inte betyda att svampen är giftig. Svamp är hårdsmält föda och en känslig färskvara vilket innebär att man kan må dåligt utan att för den skull vara förgiftad.
|